خل التفاح هو أكثر أنواع الخل شيوعًا في عالم الصحة والتغذية.
الفوائد
✔ يمكن للمادة الرئيسية في الخل ، حمض الأسيتيك ، أن تقتل البكتيريا الضارة أو تمنعها من التكاثر. كما أن الخل يستخدم منذ زمن طويل كمطهر ومادة حافظة طبيعية.
✔ أثبتت الدراسات فعالية خل التفاح في تحسين حساسية الأنسولين والمساعدة على تقليل استجابات سكر الدم بعد الوجبات.
✔ تشير الدراسات إلى أن الخل يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
✔ خل التفاح يمكن أن يخفض الكوليسترول ويحسن صحة القلب.
✔ أظهرت دراسات عديدة أن أنواع مختلفة من الخل يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية وتقلص الأورام.
كيف أختار خل التفاح المناسب
✔ ينصح باستخدام خل التفاح الطبيعي غير المفلتر مع “الأم”. خيوط من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا الصديقة
✔ إن أفضل طريقة لاستخدام خل التفاح هو في الطبخ ، مثل اعداد صلصة السلطة ، أو تخفيفه في الماء وشربه كمشروب. (انظري وصفة الماء والليمون وتونيك البطن المشدود في قسم الوصفات في التطبيق).
@areejinkitchen